火锅 (第3/4页)

br>    “火锅太辣了，阿卯，这对肠胃不好，太过刺激，人就应该吃清淡的食物。”

    又来了。

    “哥，你不懂，”陈卯卯一本正经地和他科普，“这里太潮湿了，我们山城人就需要多吃点辣椒，这样能排体内的湿气。”

    陈宵寅接受了她的解释。

    滚烫的九宫格老灶火锅端了上来，陈卯卯熟练地去调制油碟。

    调味台前摆了满满当当的调料，陈宵寅跟在她后面，看她放了三大勺的香油和一勺蒜泥，又加了陈醋，忍不住说：“少吃点油……”

    “哥哥，这个油是为了降温的。”

    陈宵寅再次接受了她的解释，然后把调味台上没有辣椒的佐料都加了一遍，最后放了半勺香油。

    陈卯卯：“……”

    熬开的红油火锅，干辣椒、花椒、八角、香叶、肉豆蔻这些底料翻滚上来，在灶火的烘烤下散发着诱人的香气。

    陈卯卯胃口大开，把丸子、鸭血、麻辣牛肉倒进锅里之后，烫了一块毛肚。

    毛肚撕得很薄，用冰块冰着，“七上八下”十五秒就能吃，嚼起来口感脆香。

    陈宵寅学着她的样子也夹了一片毛肚，他筷子拿得不稳，毛肚被汤水卷走，他捞着捞着筷子都快散了，陈卯卯看不过去，伸手帮了他一把才没让筷子掉进锅里。

    陈宵寅换了左手，想继续捞毛肚，陈卯卯眼疾手快已经帮他夹起来放进味碟里。

    她看了一眼他放在桌面上的右手，问他：“哥，你手刚刚是被烫到了吗？”

    “不是，是小时候受了点伤，有时候会出现使不上力气的情况。”他把右手伸到她面前五指张开晃了晃，示意她现在已经没事了。

    他的手形很漂亮，像是陈卯卯见过的那种弹钢琴的手，他放回桌上的时候她还是忍不住撇了好几下才移开眼睛。

    “那就好。”

    陈卯卯又烫了几根鹅肠夹到他的碗里，说：“你试试，这个鹅肠也很好吃的。”

    陈宵寅看着捞起来时卷了好几颗花椒的鸭肠，不能拒绝妹妹的善意，一狠心放进了嘴里。

    又麻又辣