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自己已经做好了准备，能够让辽东向着他想要的方向发展，如今看来，他想的还是太少了，他还可以要得更多一点，不管是辽东的发展，还是面前这个人。

“这几天天气不算冷，我们去学骑马吧。”柳文熙吃饭的时候主动说道，骑马也是运动吧……而且他刚刚生完病，这会儿抵抗力最强，趁着这个时间赶快学会。

“好。”舒瑾点点头，慢条斯理地在那里喝汤。柳文熙在吃让厨娘烙的饼，萝卜切细丝加上面粉和鸡蛋和成面糊，然后摊成饼，里面加了胡椒，很合柳文熙口味，舒瑾也多吃了几口。

第二日依旧风和日丽，舒瑾让绿竹找出了他另外一件狐皮的披风给柳文熙穿上，两人出城去学习骑马。

学习了几天，柳文熙肢体向来协调，学得差不多，不用每次都抱舒瑾的腰了，不过……其实挺好抱的。

几日过去，他要的锅也做好了，又让人回来垒了灶，烧干之后就可以开火了。

因为铁器铸造发展落后，锅比较厚，导热慢，所以如今大家做的一般都是蒸或者煮菜。柳文熙这口锅比现在用的薄了些，加大火应该可以炒菜了。

他感冒的时候愈发难以忍受这里的饭菜，于是想起了以前很爱吃的一道菜，锅包肉，便筑了铁锅来做。

这菜很考验厨艺。要把猪里脊切成片，不能太薄，否则都是面糊，也不能太厚，不然不够酥脆。切好之后裹淀粉，也要裹得均匀，炸出来才好吃。

裹好了淀粉便下锅炸，想要脆就要再炸一遍，盛出来之后在锅底放油，调糖醋汁，然后把肉放进去炒，均匀地沾上汁，就可以出锅了。

刚出锅的锅包肉还有股冲鼻子的醋味儿，酸甜可口，外焦里嫩，因为是油炸，容易腻，柳文熙就拌了皮蛋豆腐。这会儿没有内酯豆腐，用普通豆腐也可以，切碎了和皮蛋拌在一起，放上调料，清爽可口。

装菜的盘子有柳文熙脑袋的两倍大，上桌之后，舒瑾看着桌上的菜，呆了呆。

“正宗东北家常菜。”柳文熙坐下来，不客气地开动了。

作者有话要说：　　一般来说，正宗锅包肉